Muffin mele, pere e cioccolato

muffin apple and chocolateapple muffinLe ultime settimane sono state di studio, condite inoltre da un po’ di influenza e acciacchi vari, insomma non mi sono fatta mancare nulla..
Chiaramente lo studio sommato all’influenza richiama té caldi, tisane e dolcetti, e naturalmente mi sono adeguata allo stato delle cose.
Ecco quindi per allietare le vostre sessioni d’esame una ricettina veloce per una pausa studio leggera e zuccherina.

Ingredienti:

  • 1 mela
  • 2 pere
  • 4 cucchiai di gocce di cioccolato
  • 3 uova
  • 150 gr di zucchero
  • 100 gr di farina semi-integrale
  • 100 gr di frumina
  • 200 ml di latte
  • 1 bustina di cremor tartaro
  • 1 pizzico di sale
  • zucchero a velo e cannella per una spolverata finale.

Sbuccerai e taglierai mele e pere a fettine sottili.Sbatterai le uova con lo zucchero, quando l’impasto sarà spumoso aggiungerai il latte e poi la farina setacciata con lievito e sale.
Unirai in fine mele e pere e le gocce di cioccolato.
Inserirai l’impasto nella muffiniera e poi cuocerai a 160° per circa 20′, per sicurezza farai la prova con lo spillo.

Lascerai raffreddare per un’ora e spolvererai i dolcetti con zucchero a velo e cannella.

Buona merenda!

muffin mela pere e cioccolatomuffin mela e pere

Annunci

Rispondi

Inserisci i tuoi dati qui sotto o clicca su un'icona per effettuare l'accesso:

Logo WordPress.com

Stai commentando usando il tuo account WordPress.com. Chiudi sessione / Modifica )

Foto Twitter

Stai commentando usando il tuo account Twitter. Chiudi sessione / Modifica )

Foto di Facebook

Stai commentando usando il tuo account Facebook. Chiudi sessione / Modifica )

Google+ photo

Stai commentando usando il tuo account Google+. Chiudi sessione / Modifica )

Connessione a %s...